江米是什么 江米属于什么种类？ 今日热闻
来源：实况网 时间：2026-10-20 09:17:28
江米其实就是糯米，是糯稻脱壳后的米粒，煮熟后黏性很大。
外观特点：米粒呈乳白色，不透明，质地较软，煮熟后晶莹黏糯。
名称区别：日常生活中江米和糯米常通用，部分地方习惯将长粒籼糯米称为江米。
常见用途：常用来包粽子、做年糕、煮汤圆或酿酒，是传统节日食品的主要原料。
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